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Marinatura e intenerimento delle carni
Anno: 2013 Mese: 04
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autore: F. Gibilras
Prezzo Listino: Euro 1,50
Prezzo Abbonati: Euro 1,50 (- 0%)
Abstract
Succo di limone, spezie ed altri estratti naturali: sono tanti gli ingredienti che, grazie alle loro proprietà, determinano non solo un intenerimento della carne, ma anche stabilizzazione microbica, miglioramento sensoriale e prolungamento della shelf life.
Collana di Summa - Animali da reddito
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autori: Autori vari
Prezzo Listino: Euro 36,15
Prezzo Abbonati: Euro 34,34
L’esecuzione secondo procedure documentate
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autori: Antonio Menditto e al.
Prezzo Listino: Euro 2,00
Prezzo Abbonati: Euro 2,00
Le basi giuridiche, contenute nel regolamento (UE) 2017/625, che riguardano l’esecuzione dei controlli ufficiali secondo procedure documentate.
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Prezzo Listino: Euro 4,00
Prezzo Abbonati: Euro 4,00
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autori: A cura di E. Giorgi
Prezzo Listino: Euro 1,00
Prezzo Abbonati: Euro 1,00
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