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Carni e preparati. Tra vecchie e nuove frodi alimentari
Anno: 2012 Mese: 04
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autore: V.T. Forte, A.R. Cazzato
Prezzo Listino: Euro 1,25
Prezzo Abbonati: Euro 1,25 (- 0%)
Abstract
Le pratiche fraudolente perpetrate dai produttori per aumentare i propri margini di ricavo, rendere i prodotti più appetibili e mascherare difetti organolettici e qualitativi della materia prima utilizzata
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autori: D. Bergonier, R. de Crémoux, G. Lagriffoul, R. Ru
Prezzo Listino: Euro 1,75
Prezzo Abbonati: Euro 1,75
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autori: Elena Ghelfi
Prezzo Listino: Euro 18,00
Prezzo Abbonati: Euro 17,10
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autori: P. Ippolito
Prezzo Listino: Euro 1,00
Prezzo Abbonati: Euro 1,00
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autori: Autori vari
Prezzo Listino: Euro 30,00
Prezzo Abbonati: Euro 28,50
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autori: G. Cuttone
Prezzo Listino: Euro 23,00
Prezzo Abbonati: Euro 21,85
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