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Il rischio Listeria nei prodotti di carne pronti per il consumo
Anno: 2012 Mese: 04
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autore: L. Iannetti, G. Migliorati, V. Prencipe
Prezzo Listino: Euro 1,50
Prezzo Abbonati: Euro 1,50 (- 0%)
Abstract
E' opinione consolidata che il controllo di Listeria monocytogenes negli stabilimenti di produzione di questi alimenti sia un obiettivo difficile da raggiungere, ma ridurre il rischio per il consumatore finale è possibile
I laboratori di riferimento europei e nazionali
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autori: A. Menditto, A.G. Fermani et al.
Prezzo Listino: Euro 2,00
Prezzo Abbonati: Euro 2,00
I manuali pratici di Professione Allevatore
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autori: A cura di F.M. Tangorra
Prezzo Listino: Euro 18,00
Prezzo Abbonati: Euro 17,10
La nuova disciplina dal decreto legislativo n. 27/2021
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autori: Carlo Correra
Prezzo Listino: Euro 36,00
Prezzo Abbonati: Euro 34,20
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autori: C. Correra, C. Correra
Prezzo Listino: Euro 1,25
Prezzo Abbonati: Euro 1,25
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autori: A. Spaterna et al.
Prezzo Listino: Euro 49,00
Prezzo Abbonati: Euro 46,55
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